Saut krydderne:
Varm olivenoljen i en stor stekepanne over middels varme. Tilsett hakket løk og sauter i ca. 3 minutter, eller til den er myk.
Brun kjøttet:
Tilsett hvitløk, italiensk krydder og kjøttdeig. Del kjøttet opp med en stekespade og stek i ca. 8 minutter, rør jevnlig, til det er brunet. Hell av overflødig fett om nødvendig.
Forbered tomatblandingen:
Bland tomatsaus, ukokt ris, salt og halvparten av den malte sorte pepperen i en stor bolle. Bland godt til gryteblandingen.
Lag gryten lagvis:
I en 23 x 33 cm gryteform legger du en tredjedel av den revne kålen.
Topp med en tredjedel av det kokte kjøttet.
Fordel over en tredjedel av tomat-risblandingen.
Gjenta lagene to ganger til, og avslutt med tomatblandingen på toppen.
Tilsett kraft:
Hell kraften jevnt over hele gryten.
Dekk til og stek:
Dekk formen tett med aluminiumsfolie og stek i 1 time og 15 minutter.
Ferdig og servering:
Ta ut av ovnen og dryss over den resterende ½ teskjeen sort pepper. La den hvile i 5–10 minutter før servering.
⭐ Profftips
Ønsker du en osteaktig vri? Dryss revet mozzarella over før steking for en smeltet, gyllen finish!
