Å spise for mange egg per dag: Bivirkninger å passe på
Selv om egg er næringsrik mat, kan overdrevent forbruk ha noen negative effekter på helsen. Nedenfor er risikoene ved å spise egg utover de anbefalte grensene:
1. Risiko for å absorbere for mye kolesterol.
Ifølge eksperter inneholder et mellomstort egg omtrent 187 mg kolesterol. De amerikanske kostholdsretningslinjene anbefalte en gang å ikke konsumere mer enn 300 mg kolesterol per dag.
American Heart Association anbefaler også å begrense kolesterolinntaket. Hvis du spiser mer enn 2 egg per dag, kombinert med annen kolesterolrik mat, kan du lett overskride den sikre grensen. Egg inneholder imidlertid også lecitin – et stoff som bidrar til å regulere og eliminere kolesterol, noe som reduserer risikoen for åreforkalkning. Derfor er det fortsatt fordeler for kroppen å spise egg på riktig måte.
2. Økt risiko for hjertesykdom.
En studie fra 2019 publisert i JAMA Network viste at personer som konsumerte mer enn 300 mg kolesterol per dag hadde 17 % høyere risiko for hjerte- og karsykdommer og 18 % høyere risiko for død.
I 2022 viste en metaanalyse også at det å konsumere for mange egg var assosiert med høyere forekomst av hjertesykdom og dødelighet. Dette understreker viktigheten av å spise egg med måte for å beskytte hjertehelsen.
3. Innvirkning på vekttapsprosessen.
Egg er en proteinkilde av høy kvalitet som ofte inkluderes i vekttapdietter. Men hvis du kombinerer egg med fet, kaloririk mat som pølser, kjøttdeig, bakverk eller fløtefylt kaffe, kan du gå opp i vekt i stedet for å gå ned i vekt.
Eksperter anbefaler at hvis du vil gå ned i vekt, kan du erstatte en frokost på 400 kalorier med 3 kokte egg (ca. 240 kalorier) for å redusere overflødig energi.
4. Økt risiko for diabetes hvis tilberedt feil.
En studie fra 2009 i Journal of Diabetes Care fant at personer som spiser mer enn 7 egg per uke hadde en høyere risiko for å utvikle type 2 diabetes.
Andre studier har imidlertid antydet at det å spise egg til frokost kan bidra til å kontrollere blodsukkernivået gjennom dagen for diabetespasienter.
Ernæringsfysiologer bemerker at hvis egg tilberedes med for mye olje eller fett, vil fettinnholdet stige, noe som fører til økt insulinresistens, noe som fører til at blodsukkernivået stiger.
Selv om egg gir mange helsefordeler, øker risikoen for hjertesykdom og diabetes betydelig når de spises sammen med matvarer med høyt innhold av mettet fett, natrium og for mye kalorier. Derfor er det viktig å spise egg riktig for å maksimere fordelene uten å skade kroppen.
Hvor mange egg bør du spise per uke? - Long Châu
Hvor mange egg bør du spise per uke?
1. Voksne
Du kan spise 7 egg per uke uten å bekymre deg for hjerte- og karproblemer.
Hvis du følger et hjertevennlig kosthold, begrens til maksimalt 1 egg per dag.
2. Personer med helseproblemer
Type 2-diabetes: Maksimalt 1 egg per dag og 5 egg per uke.
Hjerte- og karsykdommer eller høy risiko:
– Hvis du følger et kosthold med lavt mettet fettinnhold: 7 egg per uke.
– Hvis du spiser et normalt kosthold: 3–4 egg per uke, ikke mer enn 4 eggeplommer.
Høyt LDL-kolesterol:
– Maksimalt 1 egg per dag, 7 egg per uke, men ideelt sett bare 4 egg per uke.
Metabolsk syndrom: Maksimalt 6 egg per uke hvis du spiser et kosthold med lavt mettet fettinnhold.
4. Gravide kvinner
3–4 egg per uke hvis de er friske.
Hvis du er diabetiker eller har graviditetsrelaterte problemer, kontakt lege.
5. Barn
– 6–7 måneder: ½ eggeplomme per måltid, 2–3 måltider per uke.
– 8–12 måneder: 1 eggeplomme per måltid, ikke mer enn 4 eggeplommer per uke.
– 1–2 år: 3–4 egg per uke.
– Over 2 år: Spis etter eget ønske, men ikke mer enn 1 egg per dag.
Merk: Antall egg bør justeres basert på personlige helsetilstander og generelt kosthold for å sikre maksimal effekt.
Hva er det med en god porsjon egg?
