Knus kjeksen og bland med smeltet smør. Press blandingen ned i en form og sett i kjøleskapet for å stivne.
Kremfyll
Pisk kremosten med melis til den er glatt. Tilsett pisket kremfløte og appelsinsaft/skall. Bland til en jevn og luftig krem.
Sammensetning
Fordel kremfyllet over kjeksbunnen. Glatt ut overflaten og sett kaken i kjøleskapet i minst 2 timer.
Topping
Pynt med appelsinmarmelade eller gelé, friske appelsinskiver og litt revet appelsinskall for ekstra farge og smak.
Servering
Server kaken kald, gjerne med en kopp kaffe eller te. Den passer perfekt som avslutning på et måltid eller som en frisk sommerdessert.
Variasjoner
Bytt ut appelsin med sitron for en syrlig variant, eller bruk bringebærgelé som topping for en frisk kontrast. Du kan også tilsette hvit sjokolade i kremen for en rikere smak.
Fordeler
Oppskriften er rask, enkel og krever ingen steking. Den gir en frisk og kremete kake som alle kan lage – og alle vil elske.
