Krydre kyllingsteken rikelig med salt og pepper på alle sider.
Svø kjøttet (valgfritt, men anbefalt)
Varm olivenoljen i en stor stekepanne over middels høy varme. Svø steken i 3–4 minutter på hver side til den er brunet. Dette bidrar til å holde kjøttsaften inne og gir bedre smak.
Lag grønnsakene lagvis:
Legg skivet løk, gulrøtter og poteter i bunnen av slow cookeren.
Tilsett steken og smakstilsetningene:
Legg den svide steken oppå grønnsakene.
Tilsett hakket hvitløk, kjøttkraft, rødvin (hvis du bruker det), tomatpuré, worcestershiresaus, timian, rosmarin og laurbærblad i slow cookeren.
Steking: Frukt og grønnsaker
Dekk til og stek på lav varme i 8–10 timer eller på høy varme i 4–5 timer. Steken skal være myk som en gaffel, og grønnsakene skal være myke.
Valgfritt saus (for en tykkere saus):
Når steken er ferdig, legg kjøttet og grønnsakene på et serveringsfat og dekk med folie for å bevare varmen.
I en liten bolle blander du 2 ss maisenna med 2 ss vann for å lage en blanding. Hell væsken fra den langsomme kokeren i en kjele. Kok opp, rør deretter inn maisennablandingen og kok i to til tre minutter til den tykner. Supper og gryteretter
