Fremgangsmåte
Legg svinekam i slow cookeren.
I en liten bolle visper du sammen honning, soyasaus, finhakket hvitløk og eplecidereddik.
Hell honning- og hvitløksblandingen over svinekam, og sørg for at den er godt dekket.
Dekk til og kok på lav varme i 6–8 timer eller på høy varme i 3–4 timer, til svinekam er mørt og lett kan løsnes med en gaffel.
Når svinekam er stekt, ta det ut av slow cookeren og riv det i stykker med to gafler.
Legg det revne svinekam tilbake i slow cookeren og bland det med sausen før servering.
Variasjoner og tips
For litt varme, tilsett en teskje rød pepperflak i honning- og hvitløksblandingen. Hvis du foretrekker en tykkere saus, bland inn en spiseskje maisenna med litt vann og ha det i slow cookeren 30 minutter før svinekam er ferdig. Du kan også erstatte svinekam med kyllingbryst eller -lår hvis du foretrekker fjærkre. For en glutenfri versjon, bruk tamari i stedet for soyasaus.
