Ingredienser (til ca. 10 stykker):
400 g tykk naturell yoghurt (gresk stil) 400 g hvetemel (type 500 eller 650) 2 ts bakepulverEtter smak:
en klype salt litt olivenolje til pensling granulert hvitløk eller Herbes de Provence (hvis du ønsker en mer aromatisk versjon)Tilberedning:
Bland mel, bakepulver og eventuelt salt i en stor bolle. Tilsett yoghurten og bland med en skje til alt er blandet.
Ha deigen over på en melet overflate og kna den kort – deigen vil være myk og elastisk.
Del deigen i 10 biter og form til kuler. Trykk hver kule flat med hånden eller en kjevle til ca. 1 cm tykkelse. 
Legg dem på en stekeplate dekket med bakepapir og stek i en forvarmet ovn på 200 °C (øverst og nederst) i 12–15 minutter, til de er lett gyllenbrune. Du kan også riste dem i en tørr panne!
Etter at du har tatt dem ut, pensler du dem med olivenolje og drysser over urter. Server varme eller kalde – med hummus, salater, supper, pålegg eller rett og slett med smør!Dette er det perfekte alternativet når du er tom for brød – raskt, billig og sunt!
SPAR OG DEL – for denne oppskriften vil redde mang en frokost eller middag!
