Dette er uten tvil et av de beste måltidene jeg noensinne har spist! Sausen er helt perfekt. Det er noe utrolig trøstende med et saktekokt måltid – spesielt når det er en klassiker som bolognese. Denne retten, som stammer fra Bologna i Italia, er en fast bestanddel i mange husholdninger takket være dens rike smaker og kjøttfullhet. Som en med en travel timeplan elsker jeg å bruke saktekokeren min til å lage måltider som er både deilige og praktiske. Denne kjøttbollesausen med penne er perfekt for dager når du vil ha et hjemmelaget måltid uten å måtte stå på kjøkkenet i timevis. Den fyller huset med en innbydende aroma og bringer hele familien sammen rundt bordet. Denne bolognesen passer perfekt til en enkel grønn salat med en lett vinaigrette. Du kan også servere den med litt godt hvitløksbrød for å suge til deg den siste dråpen av sausen. For et mer elegant preg er et glass rødvin, som Chianti eller Merlot, et godt tilbehør.