Press kikseblandingen ned i bunnen av en kakeform for å lage bunnen. Sørg for at den er jevnt fordelt og godt presset ned. Sett formen i kjøleskapet mens du forbereder sitronmoussen.
Lag sitronmoussen
I en stor bolle, pisk piskefløden til den danner myke topper. I en annen bolle, bland kremosten med sukker, sitronsaft, sitronskall og vaniljesukker til en jevn og kremet konsistens.
Forsiktig fold inn den piskede fløten i kremostblandingen. Dette gir moussen en luftig og lett tekstur. Når moussen er godt blandet, hell den over kiksebunnen i kakeformen.
