Denne tradisjonelle aprikosmarmeladen (Mishmish) fanger opp all den lyse, konsentrerte sødmen til sommeraprikoser. Ved å maserere frukten med sukker før koking, trekkes dens naturlige safter ut, noe som resulterer i en mer intens smak og en vakker, blank tekstur; det er ikke nødvendig å tilsette pektin.
Tradisjonell aprikosmarmelade (Mishmish)
Ingredienser
INGREDIENSMENGDE
Friske aprikoser (Mishmish) 900 g
Sukker 3,5 til 5 dl
Sitronsaft 2 ss
Vann (valgfritt) 0,6 dl
Instruksjoner
Trinn 1: Tilberedning av frukten
Vask aprikosene grundig. Del dem i to og fjern steinene. Det er valgfritt å skrelle dem; å la skallet være på gir farge og fiber. Skjær aprikosene i små, jevne biter.
For å se hele oppskriften, gå til neste side eller klikk på Åpne-knappen (>) og ikke glem å DELE den med vennene dine på Facebook.
For fullstendige steketider, gå til neste side eller klikk på Åpne-knappen (>), og ikke glem å DELE med Facebook-vennene dine.
