Sprø, mettende, enkle å ta med seg overalt ... Peanøtter har alt. Men bak imaget som en "sunn" snacks, dukker det ofte opp spørsmål: kan de gjøre deg feit? Er de dårlige for leveren? Bør vi være forsiktige med dem? Den gode nyheten er at det handler om kvantitet og kvalitet. Vi vurderer uten å dramatisere for å vite hvordan vi skal bruke dem intelligent.
Risikoer å være klar over før du misbruker dem
La oss starte med det som kan være et problem ... ved overforbruk eller spesifikke situasjoner.
Allergier: et poeng som aldri bør overses
Peanøtter er et av de vanligste matallergenene. Hos de berørte kan selv en veldig liten mengde forårsake en alvorlig reaksjon.
Hvis du eller en slektning er allergisk, er det viktig å unngå dem fullstendig, med særlig årvåkenhet når du leser etiketter.
For de andre er det ingen grunn til bekymring, men dette poenget er viktig å huske.
En energirik matvare ... Så kaloririk
Peanøtter gir rundt 600 kcal per 100 g. Det kan virke som et høyt tall, men en rimelig porsjon er rundt 30 g, eller en liten håndfull.
Haken? Spis dem mekanisk foran en film eller velg dem i dragerte versjoner (honning, sjokolade, karamell...). I dette tilfellet øker energiinntaket raskt.
Spørres enkelt og med måte, forblir de kompatible med et balansert kosthold.
Spørsmålet om konservering
Dårlig lagrede peanøtter kan utvikle stoffer fra mugg. For å begrense risikoen:
Kjøp dem fra pålitelige forhandlere
Oppbevar dem i en lufttett beholder, unna varme og fuktighet
Unngå de med en uvanlig lukt eller en bitter smak
Riktig oppbevaring er vanligvis nok til å forhindre denne typen problemer.
Mulig fordøyelsesbesvær
Peanøtter er rike på fiber og fett, og kan forårsake oppblåsthet eller fordøyelsesbesvær hvis de konsumeres i overkant, spesielt hvis det er utilstrekkelig hydrering.
Et annet poeng: de veldig salte versjonene inneholder en betydelig mengde natrium. Hvis du overvåker blodtrykket ditt, velg usaltede peanøtter.
