1. Eliminer eller begrens gradvis de oppførte produktene – for eksempel, erstatt soyamelk med mandelmelk. 2. Damp korsblomstrede grønnsaker – dette reduserer mengden goitrogener.
3. Velg glutenfrie produkter – ris, bokhvete, amarant.
4. Bytt ut søtsaker med frukt, dadler eller hjemmelagde desserter uten tilsatt sukker.
5. Les etiketter – unngå "skjulte" kilder til gluten og transfett.
6. Velg ferske, ubearbeidede ingredienser.
*Tips for servering og oppbevaring:**
– Planlegg måltider på forhånd for å unngå impulskjøp av bearbeidet mat.
– Oppbevar ferske grønnsaker i kjøleskapet og forbruk innen få dager.
– Hjemmelagde ferdigretter (f.eks. gluten- og soyafrie supper) kan oppbevares i kjøleskapet i opptil 3 dager eller fryses lenger.
– Merk alltid beholdere med tilberedningsdato.
*Variasjoner:**
