Hvis du ønsker en mer gyllen topp, sett ovnen på grill de siste 2–3 minuttene, og følg nøye med så den ikke brenner seg.
Ta formen ut av ovnen og la kyllingen hvile i omtrent 5 minutter. Dette hjelper kyllingsaften med å sette seg og gjør den lettere å servere.
Dryss over hakket frisk persille eller vårløk, hvis du bruker det, og server kyllingen varm med ditt favoritttilbehør.
Variasjoner og tips
For kresne personer kan du holde krydderet veldig enkelt – bare bruk salt, pepper og litt hvitløkspulver i kremosten, og hopp over sterkere urter som italiensk krydder hvis de ikke er fans. Hvis familien din elsker ekstra ost, legg til mer mozzarella på toppen i løpet av de siste 5–10 minuttene av stekingen. For litt sprøhet, dryss krydrede brødsmuler eller knuste smørkjeks over kremostlaget før steking. For å lette opp retten, bruk kremost med redusert fettinnhold og gresk yoghurt i stedet for majones, og server kyllingen med en stor salat eller stekte grønnsaker. Hvis du er vegetarianer, kan du legge tynne skiver av squash, spinat eller tomater under kremostlaget oppå kyllingen. For en ranch-preg, erstatt de tørkede krydderne med 1–2 spiseskjeer tørr ranch-dressingblanding. Du kan også skjære kyllingen i mindre koteletter eller bruke kyllingstrimler for å lage barneporsjoner som stekes litt raskere – bare følg med på steketiden. Denne oppskriften fungerer også fint med beinfrie kyllinglår uten skinn; bare juster steketiden etter behov og sjekk om de er ferdige med et steketermometer.
