Disse italienske kremkakene er den perfekte blandingen av gyllen, flakete butterdeig og silkemyk vaniljesaus. Butterdeigsrundene stekes lette og sprø, og fylles deretter med en glatt vaniljesaus laget av melk, eggeplommer og vanilje. Et lett dryss melis gir den siste finishen og fanger essensen av klassisk italiensk bakverk – enkelt, elegant og fullstendig uimotståelig.
Perfekt for spesielle anledninger eller som en raffinert dessert for å imponere gjester. Hver bit balanserer smøraktig butterdeig med søtt, kremet fyll på en måte som aldri går av moten.
Italienske kremkaker
Mutterdeig:
Tint butterdeigplate – 1
Melis – til dryss
Vaniljesausfyll:
Helmelk – 2 kopper
Strøsukker – ½ kopp
Maisstivelse – ¼ kopp
Klype salt
Eggeplommer – 4 store
Vaniljeekstrakt – 2 ts
Usaltet smør – 2 ss
